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问题解答
问题解答
1、问:投资者没有餐饮经验可以吗?
答: 总部有非常成熟的经营模式和完善的企业管理制度,加盟商只需克隆总部成熟的经营模式就可减少探索的过程。总部将以打造直营店方式建设加盟店,加盟店于开业前还将派管理、技术人员到总部进行免费培训学习,总部也会派督导人员于开业前、开业中、开业后到加盟店提供具体支持。所以投资者没有餐饮经验是可行的。
2、问:加盟喜缘对店面有什么要求吗?店面格调要统一,总部派人来装修吗?
答:火锅餐厅店面的基本要求是:1.消防合格;2.有排烟排污的条件;3.视觉条件较好;4.面积和客间符合要求;5.有停车位;6.周围有能满足火锅店经营的消费群体。基本条件符合后,还有很多选择店面的细节需要我们公司工作人员到现场确定。店面是经营成功的关键要素之一,一定要慎重考虑。
我们为您准备了彩色效果图和平面布置图进行参考,由公司长期合作的装修队伍统一设计图纸,统一装修,这样即节约了装修时间又能实施总部统一风格和特色。当然加盟店也可以在当地选择装饰公司自行装修,为达到总部连锁经营的统一性,总部要求全国加盟店的风格都要一致,这也能扩大加盟店的宣传影响力,所以在装修初期公司可以根据加盟商要求派遣施工监理到现场。
3、问:北方市场能适应你们的红油吗?
答:喜缘新派四季火锅的红汤因为加入了多种降火防燥、清热凉血的原料,所以能常吃不上火,而且本火锅根据人体所需和季节变化制作了一季一锅的红汤,为适应北方市场公司底料厂特别针对性制作不同区域的底料和调料品(分为南方底料、北方底料、沿海底料等)。加盟店还可以根据当地食客的口味及饮食习惯微调麻辣度,所以北方市场完全能接受我们的红油。
4、问:火锅口味的纯正性如何保障?
答:为保证火锅的纯正品质,火锅底料和精炼红油及主要原辅材料由总部统一生产,统一配送,另外加盟店调料师必须接受总部一月以上的专业技能培训与实作。以要求达到口味的纯正与稳定。(详见合同)。
5、问:能否以联营,利润分成的形式同你们合作?
答:我们在大中城市有这方面的打算,欢迎加盟商具体商谈。
6、问:加盟喜缘对店面有什么要求?
答:火锅餐厅店面的基本要求是:1.消防合格;2.有排烟排污的条件;3.视觉条件较好;4.面积和客间符合要求;5.有停车位;6.周围有能满足火锅店经营的消费群体。基本条件符合后,还有很多选择店面的细节需要我们公司工作人员到现场确定。店面是经营成功的关键要素之一,一定要慎重考虑。
7、问:低经营成本,杜绝财务漏洞是怎么回事?
答:这是喜缘火锅加盟中心为了使加盟商更好地管理加盟店而设计的收银管理软件。该管理软件有利于加盟商随时监控该店每日的营业状况,有利于掌握菜品点击率从而调整菜品品种,可适时进行销售监控统计、服务工作量统计等(公司将会对加盟商做开业前的财务管理培训)。减轻了加盟商繁锁管理负担的同时,也让加盟商能及时、正确地调整经营决策。
8、问:为什么收取了加盟金还要收取权益金?
答:加盟金是总部通过勤奋经营,努力打造喜缘火锅品牌而理应获得的品牌使用费用。根据中国特许经营法规及行业行规,权益金又称为管理费,为确保加盟店在使用品牌的过程中能顺利经营,总部坚持一贯负责的态度给予加盟店大量的后续支持、品牌提升及维护,从而不断提升加盟店经营业绩及品牌美誉度。所以加盟商应交纳权益金。
9、问:开一家重庆喜缘火锅分店需要多少资金?
1、新店装修费用按照300元/㎡投入,设备按照150-200元/㎡即可。流动资金、加盟费、保证金、宣传费等再加上前两项,上述总投入以每平方米700元左右来预算,就基本能开业(经济发达地区除外)。
2、旧店改造 一般中档装修的餐馆改造成火锅店,其后厨可以利用原有的设施,按450元/㎡预算即可。
10、问:你们号称新派火锅的代表,健康火锅的先锋是什么意思?
让生活更健康、更欢乐是我们的经营宗旨,永远做健康营养的火锅是全体喜缘人孜孜不倦的追求。我们在重庆老火锅的基础上进行了革新,提出了全新的 “新派四季火锅”概念。喜缘火锅有独特的企业文化,在产品方面鸳鸯锅底丰富,菜品创新多,改变了以往常吃火锅而菜品无所变化的烦恼。同时我们实施绿色健康食品,杜绝碱发菜品,减少内脏食品,所以喜缘火锅迅速赢得了同行“新派火锅代表,健康火锅的先锋”的赞誉。
11、问:加盟后如果经营不善怎么办?
任何投资都存在风险,世界上没有只赚不赔的生意。总部所展示的各种资料只是说明成功的案例及可能性,并不是对加盟店经营绝对成功的保证。只要加盟店严格按照总部经营模式执行,务实、勤奋、亲力亲为经营管理,再加上总部各部门专业指导的服务就能把风险降到最低。如加盟店出现经营问题,我们将积极帮助加盟商对经营中产生的问题进行诊断和解决。
12、问:加盟店的经营管理是如何保障的?
加盟店于开业前必须派三名管理人员参加总部规定的培训研修,分别是:大堂经理、火锅调味师、墩子师傅(厨师长),以获得经营加盟店必需的知识和技术。(详见《加盟店培训须知》)。总部派督导经理、调料师或墩子师(厨师长)于开业前7天到达加盟店提供开业督导,总部还会为加盟店的后续经营提供电话督导、节日督导、现场指导、远程管理及策划支持。当然,加盟店还要参加总部定期和不定期的技术、经营管理提升。所以加盟店的经营管理是靠总部服务支持及自身管理人员在一线实施来保障的。
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