新派四季火锅创始人——余池：重庆长寿人，毕业于重庆大学建筑系机械专业，于1996年开始从事餐饮，98年与大哥共同创办了新派川菜品牌（菜香源川菜馆），当时在重庆餐饮行业创下了辉煌。2002年菜香源获得了中国烹饪协会颁发的“全国餐饮管理成就奖”，先后获得国家级多项荣誉。余池是一个典型的重庆汉子，热情、耿直，是一位历经商海的成功人士，睿智、执着，一贯爱学习、爱思考的他立志将重庆火锅做成百锅百味，做得与众不同。在2003年底创建了突出营养健康为特色的喜缘火锅品牌。
喜缘四季火锅的成功：多年来他率领技术团队对火锅汤料、菜品进行研发、创新，还不惜重金聘请营养专家担任公司技术顾问，大胆突破了重庆火锅汤料味型单一，菜品不变的格局，成功开发出数十上百种锅品，上千道菜品，适合于不同季节、不同地域、不同人群的消费，并迎得消费者的喜爱。几年来喜缘火锅拥有五家直营店和150余家加盟店，这一点证明了余池对火锅的改革、创新是正确的，营养四季火锅的发展会大有作为。
21世纪，他坚信是健康的世纪。火锅的发展也必然走营养健康之路，所以做健康和营养的饮食是喜缘人孜孜不倦的追求，将火锅美味呈现给广大顾客和让加盟商成就致富梦想，也是喜缘人永恒的使命。